Doshmoov yog ib qho khoom noj khoom haus, ntxiv bold, savory tsw rau kua zaub, kua ntses, marinades, thiab ntau dua - tsis tas yuav chopping. Tab sis zoo li tag nrho cov txuj lom qhuav, nws poob potency thiab tsw dhau lub sij hawm yog tias tsis khaws cia kom zoo. Txoj xov zoo? Cov kauj ruam yooj yim khaws cia tuaj yeem txuas ntxiv nws lub txee lub neej, kaw hauv nws cov aroma, thiab ua kom nws saj tshiab rau lub hlis. Txawm hais tias koj yuav khw muag khoom- yuav dos hmoov los yog ua rau koj tus kheej hauv tsev, cov lus qhia yooj yim no ua kom koj tau txais txiaj ntsig zoo tshaj plaws ntawm cov txuj lom ntau yam no. Hauv qab no, peb rhuav tshem cov cai khaws cia tseem ceeb thiab khaws cia hacks kom ntev - dos hmoov.
Khaws rau hauv lub thawv Airtight Ua ntej
Tus yeeb ncuab loj tshaj plaws ntawm dos hmoov yog huab cua, uas ua rau oxidation thiab ploj mus ob qho tib si tsw thiab xim. Lub sijhawm koj qhib lub khw muag khoom- yuav pob ntawv lossis ua tiav ua cov dos hmoov hauv tsev, hloov mus rau hauv lub thawv airtight- iav hub nrog roj hmab- kaw lub hau, hlau tins, lossis zaub mov- qib ntim yas ua haujlwm zoo tshaj plaws. Xyuas kom lub thawv kom qhuav tag ua ntej ntxiv cov hmoov; Txawm tias ib qho kev poob dej tuaj yeem ua rau clumping, pwm, lossis lwj. Txhawm rau tiv thaiv ntxiv, ntxiv ib pob ntawv me me silica gel (hom hauv cov txuj lom lossis cov khoom noj txom ncauj) kom nqus cov dej seem seem - tsuas yog nco ntsoov tshem nws ua ntej siv!
Cia nws deb ntawm tshav kub, teeb, thiab av noo
Dos hmoov zoo nyob rau hauv txias, tsaus, thiab qhuav. Tsis txhob cia nws nyob ze qhov chaw sov xws li cov qhov cub, qhov cub, lossis microwaves, vim tias cov cua sov ua rau cov roj tseem ceeb uas ua rau nws tsw. Lub hnub ci ncaj qha (txawm tias dhau los ntawm lub khob iav) kuj ua rau cov txuj lom, yog li hla lub qhov rais thiab xaiv rau lub txee dai khaub ncaws, khib nyiab hauv qhov tsaus ntuj, lossis chav ua noj. Cov av noo yog lwm qhov kev hem thawj: qhov chaw muaj cua zoo li saum lub dab dej tuaj yeem ua rau cov hmoov clump. Yog tias koj chav ua noj muaj av noo, xav txog kev khaws lub thawv nrog lub hau nruj - haum thiab tsis txhob qhib nws thaum huab cua ntub.
Tsis txhob cia txias los yog khov (tshwj tsis yog nws yog Homemade)
Ntau tus kws ua zaub mov hauv tsev xav tias lub tub yees khaws cov txuj lom, tab sis rau dos hmoov, feem ntau tsis tsim nyog -thiab tuaj yeem ua rau muaj kev phom sij ntau dua li qhov zoo. Cov tub yees thiab lub freezers muaj cov av noo siab, uas ua rau clumping thiab hardening. Lub khw- yuav dos hmoov yog ua ntej- ziab kom qhuav kom tsis muaj dej noo, yog li chav sov (65-75 ° F / 18-24 ° C) zoo meej. Tsuas yog kev zam? Homemade dos hmoov uas tsis tau qhuav tag. Yog tias nws tseem ntub me ntsis, muab tso rau hauv lub tub yees rau ob peb hnub kom tiav ziab, ces hloov mus rau hauv lub thawv airtight thiab txav mus rau hauv lub pantry. Tsis txhob tso dos hmoov hauv lub tub yees ntev -lub sij hawm.
Txo cov pa tawm thaum siv
Kev khaws cia tsis nres ntawm qhov chaw cia-koj siv cov hmoov zoo li cas. Nco ntsoov kaw lub thawv kom nruj tam sim ntawd tom qab khawb ib feem, thiab tsis txhob tso lub hau tawm rau lub sijhawm ntev thaum ua noj. Siv ib rab diav huv, qhuav txhua zaus; Cov khoom siv ntub dej los yog greasy qhia cov dej noo thiab cov kab mob, ua kom cov khoom lwj. Yog tias koj pom cov pob me me, coj mus rhaub lub thawv maj mam los yog sift cov hmoov- qhov no yog qhov qub thiab tsis tau txhais hais tias nws tau lwj, tsuas yog ib qho kev qhia ntawm me ntsis ya raws.
Yuav Qhia Li Cas Yog Koj Cov Dos Powder tau ploj mus
Txawm tias muaj kev cia zoo meej, dos hmoov yuav tsis kav mus ib txhis. Tsis qhib, nws nyob twj ywm tshiab rau li 2-3 xyoos; qhib, 1-2 xyoos yog tias khaws cia zoo. Txhawm rau xyuas seb nws puas tseem zoo: tsis hnov tsw nws - tshiab dos hmoov muaj zog, ntse aroma; yog tias nws faus los yog stale, nws yog lub sij hawm los hloov nws. Kos xim- ci dawb rau daj daj yog tshiab; ib tug npub, greyish hue txhais tau hais tias nws yog poob potency. Yog tias koj pom pwm, clumps uas yuav tsis sib cais, los yog ib qho kev ntxhib los mos, muab pov tseg tam sim ntawd.
Lus Cim Kawg
Kev khaws cov dos hmoov yog txhua yam hais txog kev thaiv huab cua, cua sov, lub teeb, thiab noo noo- plaub kauj ruam yooj yim uas siv sij hawm ob peb feeb tab sis ua rau muaj qhov sib txawv loj hauv qhov tsw thiab txee lub neej. Los ntawm kev ua raws li cov lus qhia no, koj yuav khaws koj cov dos hmoov tshiab, flavorful, thiab npaj txhij los txhawb nqa txhua lub tais, tsis tas siv ib rab diav.
