Sichuan kua txob, tseem hu ua Sichuan Kua txob Granules, yog qhov siv tau dav siv ntsim rau hauv kev ua noj. Nws yog feem ntau siv ua seasoning hauv kev tsim cov tais diav hauv zos xws li Sichuan thiab Hunan Cookentine, nqa cov tais diav thiab aroma rau cov tais diav. Zom sichuan peppercorns rau hauv cov hmoov zoo uas siv ib qho grinder lossis blender los txhim kho lawv qab thiab pab txhawb kev sib xyaw hauv cov tais diav.
Sichuan Sichuan Kua txob yog xim liab thiab daj xim av hauv cov xim, nrog lub cev muaj zog aroma thiab ntsim saj. Nws tsis yog tsuas yog txhim kho cov kua ntawm cov tais diav, tab sis kuj muaj ntau lwm yam kev siv. Txau ib co sichuan peppercorns hmoov ntawm cov ntses ci xws li ntses, grilled nqaij, thiab ci nqaij qaib, uas tuaj yeem muaj lub caij nyoog zoo ua haujlwm. Tsis tas li ntawd, Sichuan Kua txob yuav ua rau cov hmoov thiab ntxiv rau cov ncuav qab zib, lossis muab cov ncuav qab zib ntsim.
Sichuan kua txob hmoov yuav tsum tau ua kom tawg kom txog thaum siav, uas yooj yim dua, uas yog qhov yooj yim dua, thiab nws tseem yooj yim dua los khaws cia. Cov txheej txheem ntau lawm yog raws li hauv qab no:
Firstly, do Fry lub sichuan peppercorns hauv lub lauj kaub, ceevfaj tsis txhob hlawv lawv thoob plaws;
Tom qab dory rau ib lub sijhawm, kis lub Sichuan peppercorns tusyees thiab cia lawv txias ib txwm siv;
3. Tom qab ntawd ncuav lub txias sichuan peppercorns rau hauv lub grinder thiab zom lawv ua hmoov;
4. Ncuav tawm hauv av Sichuan peppercorns thiab lim lawv los ntawm ib sab qab;
5. Qhov no tuaj yeem tau txais cov hmoov nplej zoo heev, uas tuaj yeem khaws cia hauv lub khob ntim ib lub khob.
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